Cristiane Rabaioli
COR Consultoria
A COR CONSULTORIA atua a 14 anos no mercado de perecíveis (proteínas) como consultora e palestrante em nivel Nacional.
Todas as consultorias são realizadas por mim e levo a expertise prática em agregação de valor para potencializar negócios vendendo mais e melhor.
- Atua na estruturação de novos negócios como “boutiques de carnes”, empórios, supermercados, food service entre outros, desde o planejamento até a execução.
- Atua também no remodelamento de negócios já existentes visando melhor exposição de produtos e atendimento de um target mais focado em qualidade e experiência de consumo. Através de estratégias focadas em resultado com objetivos claros e definidos busco entregar maior rentabilidade e sustentabilidade.
O consumidor é o grande foco do trabalho. E através dele são planejadas as ações para varejo, indústria ou food service.
MISSÃO
Através de conhecimento de todos os elos da cadeia produtiva da
proteína animal entregar resultado ao empresário e ao consumidor final.
VISÃO
Ser vista como profissional que contribuiu para melhorar os resultados através
do conhecimento e a experiência de consumo da cadeia de proteína animal no Brasil.
VALORES
- Agregação de valor
- Entrega do prometido
- Aprendizado através do treinamento de gente
- Transparência
- Olhar de dono
ATUAÇÃO
VAREJO
- Planejamento de projetos de lojas especializadas em carnes, açougues de supermercados ou empórios desde a seleção de fornecedores até a precificação.
- Desenvolvimentos de cortes e definição de mix e sortimento para supermercados, visando completo aproveitamento e maior rentabilidade da carcaça.
- Atuar na seleção de embalagens, bandejas para conferir ao produto melhor exposição e maior durabilidade;
- Treinamento de equipe de vendas para atuar como consultores dos clientes na escolha do melhor produto visando a experiência de compra;
- Planejamento e organização de gondolas visando abastecimento adequado, com baixa ruptura, boas margens e redução perdas;
- Desenvolvimento junto ao departamento de marketing da estratégia de marketing/vendas de acordo com cada linha de produtos e target a ser atingido;
- Apoio na criação de nome e desenvolvimento de rótulos externos para marcas de carne para projetos de varejo.
- Implantação de projetos de atmosfera modificada para supermercados
INDÚSTRIA
- Desenvolvimento de marcas proprias de carnes em projetos de verticalização de produção
- Com base no mercado que a indústria objetiva atuar (commodities ou premium) e público que deseja atingir, é realizado o planejamento de mix de produtos, vendas e marketing;
- Atuar na pesquisa e desenvolvimento de produtos;
- Auxiliar na seleção de mercados potenciais;
- Auxiliar o marketing na criação de rotulagem externa e planejamento de abordagens em pontos de vendas;
- Auxiliar departamento de compras e suprimentos na seleção de embalagens e controle de estoque por demanda;
- Auxiliar o setor de qualidade na construção de fichas técnicas de produtos visando uniformidade e padrões de cortes;
- Treinamento de força de vendas;